这个季节山野菜和麻辣兔头是绝配【图】

万博娱乐网站 这个季节山野菜和麻辣兔头是绝配【图】

  春暖花开,

  又到了出门踏春挖野菜的好时节。

  最近,二妹的微信朋友圈被

  不少挖野菜的信息“刷屏”,

  

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  一到这时节

  整个朋友圈就要陷入一年一度的野菜狂欢盛宴

  从春吃到夏,那滋味

  「

  刺脑包

  」

  刺脑包,又名刺老苞、树头菜,在医学专著中被称为"木",亦称"鹊不踏"(因树上长满刺,鸟类不敢在树上踩踏而得名)。

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  大部分生长在气候较寒的高海拔丛林里,当地人们普遍喜欢将其芽焯水后凉拌或打个蘸水食用。

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  「

  蒲公英

  」

  又名蒲公英的花粉含有维生素、亚油酸,枝叶中含有胆碱、氨基酸等微量元素,可以食用。《本草纲目》记载其可以解食毒、散滞气等,有清热解毒、消肿利尿等作用。

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  「

  荠菜

  」

  荠菜也叫荠荠菜,是野菜中的珍品,被誉为“菜中甘草”。它的嫩叶可以食用,含有较多的维生素A,对白内障和夜盲症等有好处。

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  荠菜饺子、荠菜豆腐汤都是比较广为人知的做法,个人最喜欢用来烫火锅。。。

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  「

  野葱葱

  」

  野葱属于多年生宿根草本。鳞茎细长,纺锤形,外被赤色小鳞膜。冬季生叶,夏季枯萎。

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  最经典的吃法“懒豆腐”,野葱葱炒新洋芋片也绝了

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  「

  香椿

  」

  香椿中含有维生素E,具有抗衰老和滋阴补阳的作用,香椿很好辨认的,不过要注意香椿和臭椿的区别,可别摘错了。

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  香椿虽然金贵,但也不是人人都适宜吃,香椿是发物,过敏患者忌食。

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  「

  核桃吊吊

  」

  核桃花又名核桃吊吊,味微苦,含有丰富的胡萝卜素、维生素C等,还有清热解毒,消暑保健的功效。

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  核桃吊吊用干辣子、干花椒、蒜炝炒后配上面面饭和连渣闹,我可以吃三碗(一点不夸张~)

  「

  折耳根

  」

  这个以前都野生的,田坎上很多。现在很多人种,用辣椒,酱油拌,估计大家都吃过。

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  这个季节吃豌豆箜饭、胡豆箜饭,不拿折耳根配,我认为是对箜饭最大的不尊重!!!

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  「

  蕨台

  」

  又名蕨菜、如意菜、龙头菜、猫爪子菜;山区生长的野生蕨菜,无污染、无化肥,真正绿色。但蕨台里面含有一种叫「原蕨苷」的物质,属于2级致癌物。尽量少食用。

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  新鲜的蕨台吃着xuan哒哒的,部分人会接受不了。

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  「

  水芹菜

  」

  又叫水芹河芹。跟芹菜长得很像,主要生长在潮湿的地方,比如河边和水田。

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  这个没吃过,不做评价~

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  「

  吃野菜小贴士

  」

  以前农村用来喂猪的野菜

  如今,我们却把它们当宝贝

  一进城瞬间就身价暴涨

  之前因为贵还上过微博热搜

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  香椿到底有多金贵?

  一张对比图就足以说明!

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  月初,我老母亲买刺老包就吐槽25块一斤

  妈呀,比肉还贵

  这年头,不努力赚钱

  连野菜都要吃不起了

  野菜还有一点需要注意的是不认识的野菜不要吃,以免误食中毒。

  萝卜咸菜各有所爱,每个地区都有各自的特色美食。尤其是当你旅游的时候,你就会发现世界这么大,果然是吃什么的都有啊!

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  提到四川,大家肯定第一想到的就是川菜美食,一个字那就是“辣”,如果你要是吃不了辣的话,来这里旅游那怕真是有点为难你的胃里哦。但是除了辣,你知道这里的人最爱的美食是什么吗?

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  你绝对想不到这里的人热衷吃兔肉。据了解,四川人每年就可以吃掉3亿吨兔子!什么手撕兔、双椒兔兔、干锅兔等等,只有你想不到吃法,没有他们做不出的花样!如果你到四川旅游,可不要当众说:“小兔子这么可爱,怎么能吃它呢?”这样恐怕会遭到四川人对你投来的鄙夷的目光。

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  兔肉可谓是在我们的天府之国得到了应有的“尊重”,一点都没有吝啬自己的想象力,除了兔肉,兔子其他更是成了精品。朱葛师傅,店话煨姓:壹伍壹,林八是是,是是一柒。上网搜索:朱葛师傅。兔腰、麻辣兔头让你由里及外分分钟吃光整个兔子。四川人当地人表示,如果想要学习正宗四川兔子做法技术,可以搜索:朱葛师傅。这个才是做兔兔的行家。绝对让您爱上它的味道。 更多兔子肉做法培训项目搜索: 朱葛师傅。

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